Hongos Mixtos a la Calabrese – D´Amico
Los Hongos Mixtos a la Calabrese de la marca D’Amico son una exquisita mezcla de setas cuidadosamente seleccionadas y conservadas al estilo tradicional de Calabria, región del sur de Italia reconocida por su cocina vibrante y especiada. Esta combinación de hongos (como champiñones, pleurotus y otras variedades silvestres) se marina en aceite vegetal y vinagre, con un toque característico de ajo, perejil y el picante sutil del peperoncino calabrés.
El resultado es una conserva gourmet que ofrece aromas intensos, textura carnosa y un equilibrio de sabores terrosos, ácidos y especiados, ideal para realzar platos fríos o calientes con un carácter auténticamente mediterráneo.
Recomendaciones
Los hongos a la calabrese son perfectos como aperitivo, guarnición o ingrediente protagonista en múltiples preparaciones. Su perfil aromático y ligeramente picante los hace ideales para quienes buscan sabores decididos y sofisticados.
Usos sugeridos:
Antipastos italianos y tapas mediterráneas
Ensaladas templadas o frías con legumbres, hojas amargas o pasta
Toppings para bruschettas o crostini
Acompañamiento de carnes a la parrilla o embutidos curados
Relleno para focaccias, empanadas o sándwiches gourmet
Platos vegetarianos y risottos
Maridajes ideales:
Vinos tintos jóvenes como nero d’avola, montepulciano o barbera
Blancos estructurados y secos: vermentino o fiano
Cervezas artesanales tipo saison o amber ale
Quesos maduros: pecorino, provolone, manchego curado
Envíos
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