Mermelada de Grosellas Negras – Schwartau
La Mermelada de Grosellas Negras Schwartau es una delicatessen elaborada con grosellas negras seleccionadas en su punto óptimo de maduración. Presenta un color púrpura profundo y brillante, señal de su alta concentración de fruta y frescura.
En boca, despliega un sabor intenso, ligeramente ácido y con notas terrosas y herbales característicos de esta baya. Su dulzor es equilibrado, dejando que el perfil fresco y robusto de la grosella negra destaque. La textura es suave y untuosa, con finas partículas de fruta que aportan naturalidad y autenticidad. El aroma es penetrante y elegante, con un matiz que recuerda a vinos jóvenes y frutas del bosque maduras.
Recomendaciones
🍽️ Usos en la cocina
Gracias a su sabor distintivo y versátil, esta mermelada puede emplearse en preparaciones clásicas y en creaciones culinarias más sofisticadas:
Desayunos y meriendas: ideal para untar en pan integral, croissants, crepes o galletas.
Repostería: excelente relleno para tartas, bizcochos, pasteles de masa quebrada o linzer tortes.
Postres fríos: acompaña a la perfección yogures, panna cotta, mousse de vainilla o helados.
Gastronomía salada: combina de forma exquisita con carnes de caza (ciervo, jabalí), pato o cerdo, aportando un contraste agridulce refinado.
Tablas de quesos: realza tanto quesos suaves como brie y camembert, así como quesos curados y azules, equilibrando su potencia.
Envíos
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