Descripción
Prosciutto – Ferrarini
El Prosciutto Ferrarini es un jamón curado de origen italiano, resultado de una selección rigurosa de piernas de cerdo de la más alta calidad. Su proceso de elaboración sigue los métodos tradicionales de la Emilia-Romaña, donde la marca Ferrarini ha consolidado un legado de excelencia. El jamón se somete a un salado natural y un lento proceso de curación en condiciones controladas, lo que le confiere su carácter único y su autenticidad.
A nivel visual, presenta un color rojo intenso con vetas blancas de grasa marmoleada, elemento clave que aporta suavidad y profundidad al sabor. La textura es sedosa y delicada, con finas lonchas que prácticamente se funden en la boca gracias a la infiltración grasa.
Recomendaciones
🍽️ Usos en la cocina
El Prosciutto Ferrarini es un ingrediente versátil que puede disfrutarse en múltiples preparaciones:
En tablas de embutidos y quesos, acompañado de pan artesanal, frutos secos y aceitunas.
Como protagonista en entrantes fríos, sobre bruschettas, focaccias o pizzas gourmet.
En combinación con melón o higos frescos, para un contraste fresco y elegante.
🍷 Maridajes recomendados
El Prosciutto Ferrarini combina a la perfección con bebidas que potencien su delicadeza:
Vinos tintos ligeros como un Chianti joven o un Pinot Noir.
Vinos blancos secos y frescos, como un Verdicchio o un Sauvignon Blanc.
Espumosos italianos (Prosecco o Franciacorta), ideales para resaltar su toque dulce-salado.
Envíos
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