Descripción
Aceite de Trufa Blanca – Laumont
El aceite de trufa blanca de Laumont está elaborado a base de aceite de oliva de calidad infusionado con aroma natural de trufa blanca (Tuber magnatum), considerada la más exclusiva y apreciada de todas las variedades. Su fragancia inconfundible convierte cualquier plato en una experiencia gourmet, con un carácter elegante y sofisticado que realza incluso las recetas más sencillas.
Recomendaciones
🍴 Usos en la cocina
El aceite de trufa blanca se disfruta mejor en crudo, ya que el calor excesivo puede alterar su aroma:
Pastas frescas y risottos: unas gotas justo antes de servir realzan la cremosidad y el sabor.
Huevos en todas sus formas: fritos, revueltos, pochados o en tortilla, la trufa blanca aporta un toque sublime.
En carpaccios de carne o pescado, potenciando la frescura de los ingredientes.
Sobre quesos suaves o cremosos como burrata, ricotta o mozzarella fresca.
En pizzas gourmet y panes artesanales, añadida tras el horneado para un acabado sofisticado.
Verduras a la parrilla o al vapor, que adquieren una nueva dimensión aromática.
Envíos
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