Aceitunas Con Queso Manchego – Goya
Las aceitunas verdes manzanilla rellenas con queso manchego de Goya son una armoniosa fusión de dos tesoros del patrimonio culinario español: la aceituna verde de sabor equilibrado y textura firme, y el queso manchego, elaborado con leche de oveja, conocido por su intensidad, carácter lácteo y matices ligeramente picantes.
Cada aceituna es cuidadosamente deshuesada y rellenada con una suave pasta de auténtico queso manchego, logrando un bocado cremoso, sabroso y con una persistencia aromática que evoca los campos de Castilla-La Mancha. Esta combinación resulta refinada pero accesible, ideal para sorprender en la mesa y disfrutar como parte de una experiencia gastronómica completa.
Recomendaciones
Estas aceitunas rellenas son versátiles y elegantes, ideales para servir como aperitivo directo, en tablas de quesos, con cócteles o como detalle gourmet en ensaladas templadas y platos fríos.
Usos comunes:
Tapas y aperitivos: servidas solas o con frutos secos, membrillo o pan de nueces
Tablas de quesos: junto a quesos curados, jamón ibérico o embutidos finos
Pinchos y montaditos: sobre pan tostado con tomate asado o miel de trufa
Ensaladas gourmet: con rúcula, nuez, pera y vinagreta balsámica
Canapés festivos: combinadas con chutneys o compotas de frutas
Maridajes sugeridos:
Vinos blancos con cuerpo: como un verdejo fermentado en barrica o un chardonnay
Tintos jóvenes o con ligera crianza: tempranillo, garnacha o mencía
Vermuts blancos o secos: que realcen los matices lácteos sin competir
Cervezas tipo saison o amber ale
Cava brut nature o champagne: para contrastar su cremosidad
👅 Descripción de sabor
Textura: Carnosa y firme por fuera, con centro cremoso y fundente
Sabor: Salino con notas lácticas, levemente picantes y una suavidad equilibrada
Aromas: Oliva verde, leche de oveja curada, notas herbales
Sensación final: Rica y prolongada, con retrogusto ligeramente especiado y suave
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