Arroz Arborio Superfino – Divella
El Arroz Arborio Superfino de Divella es una variedad de grano corto y perlado, cuidadosamente seleccionada y cultivada en las regiones del norte de Italia, reconocidas por su tradición arrocera. Su alto contenido de almidón y su gran capacidad de absorción lo convierten en el ingrediente ideal para lograr la textura cremosa y envolvente que caracteriza a un auténtico risotto italiano.
Divella, marca de referencia en productos italianos de calidad desde 1890, ofrece con este Arborio un arroz consistente, uniforme y de cocción estable, perfecto para chefs y entusiastas de la cocina mediterránea.
Recomendaciones
Este arroz es el protagonista indiscutible de platos tradicionales del norte de Italia como el risotto alla milanese, pero también se presta a variaciones contemporáneas y creativas que van desde lo vegetal a lo marino.
Sugerencias de uso:
Risotto clásico con azafrán, parmesano o hongos porcini
Risotto marino con mariscos, tinta de calamar o langostinos
Arancini (croquetas de arroz rellenas, empanizadas y fritas)
Timballi o moldes de arroz para platos principales
Maridajes recomendados:
Vinos blancos italianos como Soave, Pinot Grigio o Verdicchio
Tintos ligeros como Dolcetto o Chianti joven
Espumantes brut para contrastar la untuosidad del risotto
Aceites de trufa, quesos curados o caldos artesanales para enriquecer preparaciones
Envíos
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