Descripción
Carpaccio de Trufa Negra – Laumont
El carpaccio de trufa de Laumont está elaborado a partir de finas láminas de trufa negra (Tuber aestivum) conservadas en aceite de oliva, lo que garantiza que mantengan todo su aroma y sabor característicos. Se trata de un producto gourmet listo para usar, que permite disfrutar de la trufa fresca en cualquier época del año, aportando un aire sofisticado y exclusivo a la cocina diaria o a la alta gastronomía.
Recomendaciones
🍴 Usos en la cocina
El carpaccio de trufa de Laumont es un ingrediente versátil y de fácil aplicación:
Sobre pastas frescas o risottos, justo antes de servir, para realzar su cremosidad con un toque lujoso.
En pizzas gourmet, especialmente las de base blanca con quesos suaves, rúcula o setas.
En carnes y pescados a la plancha, donde aporta un contraste sofisticado y aromático.
En huevos revueltos, tortillas o huevos pochados, una de las combinaciones más clásicas y exquisitas.
Como toque final en ensaladas de hojas verdes, burrata o carpaccios de carne o pescado, elevando la preparación a nivel gourmet.
Envíos
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