Descripción
Fettucine – Divella
El Fettuccine Divella es una pasta elaborada con sémola de trigo duro de altísima calidad, siguiendo la tradición italiana que garantiza un sabor auténtico y una textura perfecta al dente. Sus cintas largas, planas y ligeramente anchas permiten una cocción uniforme y una excelente capacidad de retener salsas, logrando una experiencia gastronómica equilibrada y refinada.
De sabor neutro pero delicado, típico del trigo duro de calidad, el fettuccine se convierte en el lienzo perfecto para acompañar salsas cremosas, ragús o elaboraciones más sofisticadas. Su textura sedosa, firme al morder, y su forma generosa lo hacen ideal para platos donde la pasta es protagonista.
Recomendaciones
🍽️ Usos en la cocina
El Fettuccine Divella es uno de los cortes más versátiles y elegantes de la pasta italiana, tradicionalmente asociado con recetas de la cocina del centro y norte de Italia:
Clásicos italianos
Fettuccine alla Alfredo, con crema, mantequilla y parmesano.
Fettuccine al ragú (boloñesa), donde la salsa se adhiere perfectamente a la superficie de la pasta.
Recetas con mariscos y pescados
Con langostinos, calamares, mejillones o almejas en salsas ligeras de vino blanco o tomate.
Preparaciones cremosas
Con setas, espinacas o quesos suaves, en salsas a base de nata o crema ligera.
Alternativas frescas y ligeras
Con verduras salteadas, aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas.
Su forma plana y su firmeza lo hacen perfecto para platos donde la salsa y la pasta se funden en equilibrio, ofreciendo una experiencia reconfortante y sofisticada.
Envíos
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