Gandules Secos – Goya
Los Gandules Secos Goya son una legumbre de gran tradición en la cocina caribeña, especialmente en Puerto Rico y República Dominicana, conocidos también como guandules. De color verde terroso y tamaño medio, estos gandules secos conservan su forma y textura incluso tras largas cocciones, lo que los convierte en un ingrediente versátil, nutritivo y esencial para platos típicos.
Ricos en fibra, proteína vegetal y minerales, son ideales para quienes buscan ingredientes naturales sin aditivos ni conservantes.
Recomendaciones
Los gandules secos Goya se prestan para una gran variedad de preparaciones, desde guisos caseros hasta recetas más sofisticadas:
Arroz con gandules, el plato insignia puertorriqueño, ideal para celebraciones y cenas familiares
En sopas espesas, guisos criollos o estofados vegetarianos
Como acompañamiento de pescados, cerdo asado o pollo al horno
En ensaladas tibias con vegetales rostizados y aderezos de hierbas
También pueden ser molidos para crear pastas o rellenos más saludables
Maridajes sugeridos:
Vino blanco afrutado (ej. Albariño o Verdejo)
Cerveza lager caribeña o artesanal ligera
Agua de coco natural o jugos cítricos frescos
Envíos
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