Descripción
Liguini 14 – Divella
El Linguini Nº14 de Divella es una pasta larga y plana, ligeramente más estrecha que el fettuccine pero más ancha que un espagueti, elaborada con sémola de trigo duro de alta calidad. Su formato distintivo, delgado y aplanado, le permite absorber y retener mejor las salsas, ofreciendo una experiencia de sabor equilibrada en cada bocado.
En cuanto a sus cualidades, el linguini presenta una textura firme y elástica que se mantiene al dente tras la cocción, con un sabor delicado y auténtico al trigo duro. Su forma le da un carácter refinado, convirtiéndolo en un tipo de pasta muy apreciado en la cocina italiana tradicional y moderna.
Recomendaciones
🍽️ Usos en la cocina
El Linguini Divella es una pasta extremadamente versátil y se adapta tanto a recetas sencillas como a platos más elaborados:
Clásicos marinos: linguini alle vongole (con almejas), con mejillones, camarones o mariscos mixtos.
Recetas mediterráneas: con tomates frescos, ajo, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
Salsas cremosas: como linguini con salmón y crema ligera, o con setas y parmesano.
Opciones vegetarianas: con calabacín, espinacas, alcachofas o pesto genovés.
Preparaciones gourmet: con trufa, langosta o combinaciones de mar y tierra.
Su forma plana lo convierte en el aliado perfecto para salsas ligeras y aromáticas, especialmente a base de aceite, vino o caldo, ya que las envuelve sin saturar.
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