Descripción
Mezcla de Setas Deshidratadas – Laumont
La mezcla de setas deshidratadas de Laumont es una cuidada selección de variedades silvestres que incluyen, según temporada, boletus, senderuelas, trompetas, shiitake o champiñones, entre otros. Estas setas, recogidas en su punto óptimo de maduración, son sometidas a un proceso de deshidratación natural que preserva al máximo su sabor, aroma y propiedades nutricionales. Gracias a ello, se convierten en un ingrediente versátil, concentrado y de larga conservación, ideal para tener siempre a mano en la cocina.
Recomendaciones
🍴 Usos en la cocina
Este mix de setas es perfecto para dar personalidad a múltiples preparaciones. Antes de usarlas, se recomienda hidratarlas en agua tibia o caldo durante 20–30 minutos, aprovechando también el líquido aromático para enriquecer recetas.
Risottos y arroces: aportan un fondo de sabor intenso y sofisticado.
Pastas frescas y rellenos: ideales para salsas cremosas, lasañas o raviolis.
Sopas, cremas y consomés: multiplican la profundidad de sabores.
Carnes y guisos: maridan a la perfección con estofados de caza, aves y ternera.
Pizzas, panes y salteados de verduras: ofrecen un toque gourmet único.
Envíos
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