Descripción
Mortadela con Pistacho – Ferrarini
La Mortadela con Pistacho Ferrarini es un embutido cocido de tradición italiana, elaborado con carnes seleccionadas de cerdo de la más alta calidad, siguiendo la receta clásica de Bolonia. Ferrarini, reconocida por su maestría charcutera, incorpora pistachos enteros de primera categoría, que aportan un contraste de textura y sabor únicos, elevando este producto a la categoría gourmet.
De aspecto rosado uniforme con motas verdes de pistacho, su corte es compacto, liso y brillante. La textura resulta suave, cremosa y delicada, característica que permite que se funda en el paladar con cada bocado.
El sabor es elegante, equilibrado y aromático: predominan las notas cárnicas suaves y ligeramente dulces, con un fondo especiado muy sutil y el aporte crujiente y delicadamente tostado de los pistachos. Es un producto versátil que combina la tradición italiana con un perfil refinado ideal para los paladares más exigentes.
Recomendaciones
🍴 Usos en la cocina
La Mortadela con Pistacho Ferrarini se adapta tanto a preparaciones sencillas como a recetas más elaboradas:
Degustación al natural: cortada en finas lonchas como aperitivo o tapa, ideal en tablas de charcutería.
Sandwiches y panini italianos: combina perfectamente con focaccia, pan de cristal o chapata.
En tablas gourmet: junto a quesos curados, jamón cocido trufado, prosciutto y aceitunas.
🍷 Maridajes sugeridos
La suavidad de la mortadela y el contraste del pistacho permiten maridajes variados y elegantes:
| Maridaje | Recomendación |
|---|---|
| Vinos tintos jóvenes | Lambrusco, Dolcetto o Barbera, frescos y afrutados |
| Vinos blancos | Pinot Grigio, Verdicchio o Sauvignon Blanc |
| Espumosos | Prosecco o Franciacorta, que realzan su delicadeza |
Envíos
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