Descripción
Provolone Dulce – Auricchio
El Provolone Dolce de Auricchio es un queso semiduro de pasta hilada, elaborado con leche de vaca cuidadosamente seleccionada y siguiendo las técnicas tradicionales que distinguen a la marca. Se caracteriza por un proceso de maduración corto, de aproximadamente 2 a 3 meses, lo que le otorga un perfil gustativo suave y cremoso, en contraste con su versión más curada y picante.
Su presentación en bloques o formatos cilíndricos lo convierte en un queso atractivo tanto en cocina profesional como en el hogar.
Recomendaciones
🍴 Usos en la cocina
El Provolone Dolce Auricchio es un queso sumamente versátil que puede disfrutarse de distintas maneras:
En tablas de quesos como opción suave que equilibra sabores más intensos.
Fundido en pizzas, focaccias, panini o bruschette, donde aporta cremosidad y un sabor sutil.
En gratinados y pastas al horno, como lasañas, cannelloni o rigatoni.
🍷 Maridajes
El Provolone Dolce Auricchio se presta a combinaciones ligeras y elegantes:
Con vinos blancos jóvenes y frescos, como un Pinot Grigio o un Vermentino, que complementan su suavidad.
Con vinos tintos ligeros, tipo Valpolicella o Bardolino, que no opacan su dulzura.
Envíos
Entregas a toda Costa Rica, GAM por mensajeria privada, fuera del GAM por Transporte de encomienda.
Entregas a 24hrs
¡Importante!
Operamos únicamente de manera online.
Esta web, es solo un catálogo, en ningún momento te pedirá datos bancarios. Nuestros precios no incluyen el costo de envio.
