Descripción
Queso De Oveja Con Ajo Negro – De La Huz
El queso de oveja con ajo negro de De La Huz es un producto gourmet que fusiona la tradición quesera manchega con un toque innovador. Elaborado con leche de oveja de excelente calidad, este queso semicurado incorpora ajo negro natural, conocido por su sabor dulce y umami, así como por sus propiedades antioxidantes. El resultado es un queso singular que equilibra el carácter robusto de la leche de oveja con la suavidad y complejidad del ajo negro.
Recomendaciones
🍴 Usos en la cocina
El queso de oveja con ajo negro De La Huz es ideal tanto para degustar solo como para realzar preparaciones:
Tablas de quesos gourmet: como pieza estrella, acompañado de frutos secos, pan de masa madre y confituras ligeras.
Tostadas y aperitivos: combina excelentemente con pan crujiente, un toque de aceite de oliva virgen extra y tomates secos.
🍷 Maridajes
Su carácter complejo y aromático marida con:
Vinos tintos de crianza (Rioja, Ribera del Duero, Syrah) que acompañan su intensidad.
Blancos fermentados en barrica (Chardonnay, Godello) que resaltan sus notas dulces y umami.
Cervezas artesanales oscuras (Porter o Stout), que equilibran el dulzor del ajo negro.
Envíos
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