Quinoa Tricolor – Goya
La Quinoa Tricolor de Goya combina tres variedades de este grano milenario: blanca, roja y negra. Juntas, ofrecen una textura crujiente y un perfil de sabor más complejo y terroso que la quinoa regular. Cultivada en los Andes y cuidadosamente seleccionada, esta mezcla es una fuente excelente de proteína vegetal, fibra y minerales esenciales, ideal para quienes buscan una alimentación balanceada sin renunciar al sabor.
Naturalmente libre de gluten, versátil y de cocción rápida, es un ingrediente imprescindible en la cocina moderna y saludable.
Recomendaciones
La versatilidad de la quinoa tricolor la convierte en un ingrediente estrella tanto en recetas cotidianas como en creaciones más elaboradas. Su textura firme y su resistencia a la sobrecocción permiten integrarla con facilidad en múltiples preparaciones.
🍛 Usos en la cocina
Ensaladas templadas o frías: Combina con espinaca baby, garbanzos, cebolla morada, pepino, granada, hierbas frescas y una vinagreta de limón para una ensalada completa y refrescante.
Tazones “bowl” o “buddha bowls”: Úsala como base junto a aguacate, huevo pochado, edamames, zanahoria rallada, repollo morado y salsa de yogur o tahini.
Rellenos: Ideal para rellenar pimientos, calabacines o tomates, mezclada con vegetales asados, nueces y queso feta o tofu.
Sopas y guisos: Agrega textura y nutrientes a sopas de lentejas, cremas de verduras o caldos de pollo.
Sustituto de arroz o couscous: Perfecta como acompañamiento de carnes blancas, pescados, o proteínas vegetales.
Hamburguesas o croquetas: Mezclada con legumbres cocidas y especias, forma una base nutritiva para preparaciones vegetarianas.
Postres saludables: Puedes usarla cocida y enfriada con leche vegetal, miel o sirope de agave, frutas frescas y canela para un desayuno tipo “porridge”.
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