Descripción
Tagliolini All Uovo – Divella
La Tagliolini all’uovo de Divella es una pasta larga y muy delgada, similar a los tagliatelle pero de menor grosor, elaborada con sémola de trigo duro de alta calidad y huevos frescos. Esta combinación otorga a la pasta un color dorado intenso, una textura aterciopelada y un sabor más rico y envolvente que la pasta tradicional sin huevo.
Al cocinarse, mantiene una firmeza ligera y elástica, absorbiendo con facilidad los aromas y sabores de las salsas. Su carácter refinado la convierte en un formato ideal para platos delicados, pero al mismo tiempo versátil para diversas preparaciones de la gastronomía italiana.
Recomendaciones
🍽️ Usos en la cocina
Los Tagliolini all’uovo Divella son perfectos para recetas que requieren un toque de elegancia y ligereza:
Con mantequilla y salvia: una preparación clásica y sencilla que resalta el sabor del huevo.
Con salsas ligeras: como cremas suaves, salsas de limón, o salsas de hierbas frescas.
Con pescados y mariscos: excelentes en combinación con almejas, langostinos o mejillones.
En caldos o sopas refinadas: como el tradicional brodo italiano.
Con trufa: rallada fresca o en crema, para un plato gourmet.
Envíos
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