Ventresca Bonito del Norte en Aceite de Oliva – Rosara
La Ventresca de Bonito del Norte Rosara representa la excelencia en conservas del mar. Proveniente de capturas seleccionadas de Thunnus alalunga en el mar Cantábrico, esta pieza se extrae cuidadosamente de la zona ventral del pescado, la más jugosa y delicada.
Conservada en un aceite de oliva suave y de calidad, su textura mantecosa y sabor delicadamente marino se realzan sin ser invadidos. La marca Rosara, sinónimo de tradición artesanal y respeto por el producto, garantiza una elaboración minuciosa que permite disfrutar de esta joya del mar como si fuera recién cocinada.
Recomendaciones
Un ingrediente versátil que puede lucirse tanto en platos fríos como templados, ideal para degustarse solo, como protagonista de un entrante elegante, o en recetas que resalten su textura y sabor sin enmascararlos.
Sugerencias de uso:
Sobre ensaladas templadas de pimientos asados o espárragos blancos
En tostas gourmet con pan de masa madre, tomate confitado y flor de sal
Acompañando una ensalada de legumbres, alubias o garbanzos
Como relleno de piquillos confitados o sobre arroz cremoso estilo mediterráneo
Maridajes recomendados:
Vinos blancos atlánticos como Albariño, Txakolí o Godello
Rosados secos de Navarra o Provenza
Cervezas rubias suaves o lager artesanales
Pan rústico, aceite de oliva virgen extra, escamas de sal y un chorrito de limón
Envíos
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